- ٧ كانون ثاني/يناير ٢٠٢٥ | ٧ رجب ١٤٤٦ هـ
المقادير:
لتر واحد من الحليب
150 غراماً من دبس التمر
200 غرام من الأرز المصري
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
10 غرامات من بودرة الفانيلا
فستق حلبي أو جوز هند، حسب الرغبة (للزينة)
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة، ثمّ صفيه.
- ارفعي الحليب على النار واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة، ثمّ أضيفي الأرز مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى النضوج. أضيفي دبس التمر مع الإستمرار في التحريك (ستلاحظين تغيراً في لونه ولون الحليب من تأثير دبس التمر). أضيفي قليلاً من ماء الزهر وبودرة الفانيلا وحرِّكي المزيج جيداً، ثمّ ارفعيه عن النار واسكبي الخليط في أطباق التقديم، ثمّ اتركيها لكي تبرد. زيني الأطباق بالفستق الحلبي أو جوز الهند المبشور، حسب الرغبة.
مقالات ذات صلة
ارسال التعليق